Após o colapso em finais dos anos 1990s, o sector do caju está numa trajectória de recuperação, com uma nova geração de fábricas de processamento a surgirem, especialmente no Norte do país. O renascer da actividade de processamento de caju é interessante no contexto da industrialização e desenvolvimento rurais pois pode criar empregos nas áreas rurais e gerar ligações produtivas intersectoriais. Este artigo da investigadora Associada do IESE, Sara Stevano, olha para o renascimento, mesmo limitado e espalhado, da actividade de processamento de caju no extremo norte da província de Cabo-Delgado. (
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